Más de 50 años llevando tradición y sabor a tu mesa

En Productos de Maíz del Carmen, somos una empresa familiar dedicada a preservar la tradición del maíz nixtamalizado, combinando experiencia, calidad y el sabor auténtico que ha pasado de generación en generación.

Nuestra Historia

Nuestro fundador, Don Simeón Hernández Pérez, inició su camino como tortillero el 14 de diciembre de 1971 en la tortillería Salamanca, donde trabajó durante 9 años junto a su esposa, Doña Paula Hernández.

Posteriormente, se desempeñó como fletero de maíz en Ciudad Obregón y sus alrededores, recorriendo la región en su camión Ford 1963 con capacidad de 10 toneladas.

En 1981, adquirieron la Tortillería El Gallo, ubicada en la colonia Hidalgo, la cual sigue en operación hasta el día de hoy.

Años más tarde, comenzó la construcción de Tortillería del Carmen, proyecto que se consolidó con la participación de su hijo Marcos Antonio Hernández Hernández, inaugurándose el 16 de julio de 2012.

Una tradición que nace desde la raíz

Nuestra receta tiene origen en Santa Bárbara, Ocampo, Guanajuato, donde en los años 50 el maíz era cultivado por las propias familias, la masa se elaboraba en metate y las tortillas se cocinaban en comales de barro sobre leña.

Tradición, experiencia y evolución

Hoy combinamos más de 55 años de experiencia con procesos modernos que garantizan calidad, consistencia y el auténtico sabor del maíz nixtamalizado.

Nuestros Productos

• Tortillas de mesa
• Tortillas taqueras
• Tortillas para dorar
• Tortillas especiales
• Tostadas
• Totopos
• Totochiles
• Nixtamal para pozole
• Gorditas
• Pinole
• Productos básicos derivados del maíz

Trabajamos todos los días para llevar a tu mesa productos de calidad, con el sabor auténtico de la tradición familiar.